今年4月，Dolder Grand在经过4年的修葺后重新开业。抚今追昔，它有着极为久远的历史。早在1899年，Dolder Grand就已经是一家很有名的度假酒店和水疗馆了。它就建在俯瞰苏黎世湖边的一座山顶上，那高耸的塔楼、华丽的宴会大厅和舞厅吸引着来自世界各地的富贵 名流，成为了苏黎世的集英之地。但随着酒店的不断扩建（包括在上世纪60年代增建的一座不够美观的边房），以及建筑的老化，这座山间度假胜地一度在苏黎世 的口碑一落千丈。

        然而，2001年Dolder Grand迎来了它的贵人。瑞士金融家施瓦森巴赫买下了Dolder Grand，在2004年关闭了酒店，投入了4亿美元巨资重装Dolder Grand。他邀请来伦敦建筑师诺曼·福斯特，拆除了1899年之后增建的全部建筑。福斯特设计了两栋极富现代感的翼楼，如今看上去，这两幢翼楼就像两条 由玻璃和钢结构制成的绶带，包裹在传统建筑的后方和下方，熠熠发光。而酒店内部，你可以在任何一个角落感受到施瓦森巴赫的大手笔设计和奢华理念——无论是 主餐厅的全镀银墙壁，还是13500美元一晚的贵宾套房中使用的纯手绘墙纸。“每一扇门，每一扇窗，你所触及的任何物品都是一等一的。”Dolder Grand水疗馆的设计师希尔维亚·萨皮耶利如是说。确实，她的设计理念和施瓦森巴赫一致，就是绝无任何吝惜和妥协：“这是唯一一个让我的设计理念和梦想 发挥到极致的工程。”而这位著名女设计师的其他作品包括美国亚利桑那州Sedona的著名Mii Amo温泉疗养池和夏威夷的Mauna Lani水疗馆。

         Dolder Grand是希尔维亚在欧洲的第一件大作——欧洲顾客要比美国人随和得多。很多瑞士桑拿浴的必需装备只有一条手巾和一双夹趾拖鞋，即便是男女混合的公共区 域也是如此。但Dolder Grand的桑拿浴似乎特别适合挑剔的美国顾客，在这里洗桑拿如果要进入公共区域，必须着泳衣。在公共区域，Dolder Grand的水疗特色包括：马赛克浴池、热水浴盆、桑拿浴室和蒸汽浴室。客人们还可以在一间雪屋浴室中降温，然后在一种特殊的鹅卵石浴室中加热身体。希尔 维亚在日本居住时获得的灵感让她发明了这种充满着热鹅卵石的奇妙浴室：“在九州，海边聚集了很多排放的热量，在那里你可以用沙石覆盖住自己的身体获得热 量。”

         畅想着Dolder Grand的历史，我把自己埋在鹅卵石中，从巨大的通天落地窗望着苏黎世湖上方浓云密布的天空，不知不觉已经到了按摩的时间。我跟着霍格走进一间治疗室， 他把我全身盖满黏土，用塑料薄膜包好，并把我装进一个有拉锁的“睡袋”，之后再拉开“睡袋”，用多喷头淋浴器冲击、清洗皮肤，并在最后为我敷上了弗洛芮安 特制的护肤品。当我从按摩床上起身后，我的皮肤就像重建后的Dolder Grand一样，焕然一新，闪闪发亮。